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채소와 야채의 차이 종류에 대해 채소와 야채의 차이점에 대해 알아보고 몸에 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다. 채소와 야채의 차이점 채소와 야채는 지역에 따라 다르게 사용됩니다. 야채와 채소는 식이섬유가 풍부하고 몸에 좋은 여러 가지 영양소가 많이 있기 때문에 건강에 좋은 식품입니다. 용어적으로 조금 헷갈릴 수 있지만 야채와 채소의 차이점이 있습니다. 야채는 산이나 들에서 자라는 나물류를 뜻합니다. 자생력이 강하고 생명력 또한 강한 야생에서 자랍니다. 사람의 손길이 닿지 않아도 잘 성장하고 식용할 수 있는 식물을 말합니다. 채소는 사람의 손을 거쳐야 자랄 수 있는 식물류를 말합니다. 밭이나 하우스에서 재배하여야 하는 식물류입니다. 하지만 지역에 따라 같은 용어로 쓰기도 하고 혼동하여 사용하기도 합니다. 토마토의 경우는 채소로 분류됩니다... 2023. 12. 13.
당분 하루 권장량 건강에 미치는 영향 당분이 땡기는 이유와 하루 권장량에 대해 알아보고 많이 섭취할 경우 건강에 미치는 영향에 대해 알아보겠습니다. 당분이 땡기는 이유 몸에 당분이 당기는 이유는 여러 가지가 있습니다. 사탕 또는 초콜릿 아이스크림 등이 당길 때는 몸에서 당분을 원하고 있어서입니다. 피로하거나 스트레스가 많을 때 특히 당분이 필요한데 이럴 때 먹어주면 행복 호르몬인 세로토닌이 분비됩니다. 이 호르몬이 분비되면서 스트레스와 피로감이 약간 달아나는 느낌이 드는 이유입니다. 달콤한 음식을 충분히 먹었지만 뭔가 해소가 되지 않는다면 수면 부족을 의심해 볼 수 있습니다. 피로하고 수면이 부족하면 단것뿐만 아니라 맵고 자극적인 음식이 당기기도 합니다. 짠맛이 당기는 이유는 피로해진 몸에 수분이 필요하다는 의미이기도 합니다. 철분 칼륨 칼.. 2023. 12. 12.
생강 도라지 배 환절기 감기에 좋은 음식(감기예방법) 몸살감기 증상과 감기가 왔을 때 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 감기원인 환절기가 되면 잘 걸리는 감기는 무리한 육체 활동을 하고 몸에 피로가 쌓이면 면역력이 약해지면서 발병합니다. 감기는 바이러스에 의해 생기는 질병으로 보통 코와 목 부분으로 가장 많이 생기는 질병입니다. 가장 흔하게 나타나는 증상으로는 코막힘, 콧물 등이 있으며 더 심해지면 몸살 증상인 고열, 두통, 근육통이 동반되기도 합니다. 서로 다른 바이러스로 인해 감기가 발생하며 그중 성인의 경우 일 년에 4번 정도 소아의 경우 10번까지도 감기에 걸리기도 합니다. 감기는 사람과 사람을 통해 감염되기도 하고 특정 바이러스에 노출되어 발생하기도 합니다. 대부분 감기가 있는 사람이 말이나 재채기할 때 감기 바이러스가 상대방의 입이나 코에 닿으면.. 2023. 12. 11.
소화에 도움을 주는 매실의 모든것 (매실장아찌&매실주) 매실이 몸에 좋은 이유와 효능에 대해 알아보고 매실장아찌와 매실주 만드는법에 대해 알아보겠습니다. 매실이란 매실이란 둥근 모양의 열매로서 6월 중순에 녹색이 됩니다. 원산지는 중국이며 3,000년 전부터 건강에 좋은 건강보조식품으로 많이 쓰였으며 훌륭한 약재로 쓰였습니다. 대한민국에서는 삼국시대부터 중요한 약재로 쓰여진 것으로 밝혀졌습니다. 수확시기와 가공 방법에 따라서 여러 가지 종류로 나뉘는데 껍질이 연한 녹색일 때는 과육이 단단하며 신맛이 강하여 청매라고 불리고 향이 좋고 빛깔이 노란색일 때는 황매라고 합니다. 매실이 초록색일 때 쪄서 말리면 급매라고 하며 소금물에 절여 햇볕에 잘 말리면 백매라고 합니다. 순천과 광양 등에서 많이 재배하고 있으며 중국과 일본에서도 식용을 위해 재배를 많이 하고 있습.. 2023. 12. 11.
우엉 조림 샐러드(recipe) 우엉 요리 레시피 건강에 좋은 이유에 대해 알아보겠습니다. 1.우엉이란 우엉은 뿌리채소입니다. 밥상 반찬으로 자주 올라오는 우엉은 국화과의 여러해살이 채소로써 뿌리와 씨앗 잎을 약재로 사용할 만큼 좋은 해독제로 쓰입니다. 차가운 성질을 가지고 있고 영양이 풍부한 우엉은 미네랄과 여러 가지 영양분이 많이 있습니다. 요소 질이 풍부하고 당질의 일종인 이눌린이 풍부합니다. 높이는 50~150cm 정도이고 곧은 뿌리가 60cm 자라고 끝에서부터 줄기가 나옵니다. 잎자루가 길고 겉면은 녹색입니다. 돼지고기는 우엉과 궁합이 잘 맞는 음식 중 하나입니다. 신선 식품이 돼지고기를 중화시키고 특유의 고기 냄새를 우엉이 중화시킬 수 있습니다. 영양성분 100g 기준으로 니아신 0.50mg 단백질 3.10g 당질 13.50.. 2023. 12. 8.

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