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치즈의 모든것 치즈종류 치즈차이점 총정리(자연치즈 가공치즈) 치즈의 종류에 대해 알아보고 각 치즈의 차이점에 대해 정리해 보겠습니다. 치즈 종류는 나누는 데는 보통 5가지 종류로 나뉩니다. 생치즈 입니다. 우리가 일상에서 가장 많이 접하고 구매하여 먹는 치즈는 보통 가공치즈와 생치즈입니다. 생치즈는 주로 샐러드에 먹고 가공치즈는 샌드위치나 토스트 등에 넣어 먹습니다. 생치즈 생치즈는 맛이 매우 부드럽고 숙성이나 가공이 안 된 치즈를 말합니다. 우유나 크림을 이용해 만드는데 가공이나 숙성되지 않았기 떄문에 수분을 다량 포함하고 있습니다. 하여 빵이나 여러 가지 재료에 그냥 발라먹어도 좋은 치즈입니다. 향신료 등을 추가해서 맛을 내는 경우가 많기 때문에 어떤 향신료를 첨가했는가에 따라 맛이 달라집니다. 우리가 가장 많이 먹는 생치즈의 종류로는 모차렐라 치즈와 리코타 .. 2024. 1. 6.
독감 회복에 좋은 음식 TOP4 독감과 감기에 어떤 차이가 있는지 알아보고 독감이 걸렸을 때 증상이 완화되는 데 도움이 되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 감기와 독감의 차이점 기간 감기는 1년 내내 쭉 유지가 되기도 하고 자연 치유되기도 합니다. 독감은 11월~4월까지 계절성을 띠고 독감의 특징도 두드러지게 비슷한 경우가 많이 있습니다. 원인 감기는 여러 가지 나쁜 균에 의해 감기 바이러스가 몸에 들어오는 상태를 말하고 독감은 인플루엔자 바이러스라는 점에서 차이가 있습니다. 증상 감기는 증상이 한 번에 갑자기 오지 않으며 서서히 시작됩니다. 예를 들어 미열이 서서히 시작되다가 콧물 기침 등이 생기고 인후통이나 호흡기 쪽에 증상이 나타나기도 합니다. 독감일 경우 하루아침에 고열이 나거나 두통이 심해지고 기침 인후통 등의 호흡기 쪽에 증상.. 2024. 1. 5.
독감예방(독감회복)에 좋은 음식과 차 총정리 독감과 감기 증상의 차이는 감기는 증상이 서서히 나타나게 시작해서 코막힘, 재채기 등의 일반적인 증상이 1~2주 정도 지속되다가 약을 먹거나 휴식을 취하면 증상이 서서히 좋아지는 것을 말하고 개인의 면역력에 따라 치유 속도가 다른 경우가 많습니다. 하지만 독감일 경우에는 증상이 났을 때 방치한다면 치명적인 합병증이 동반될 가능성이 있습니다. 독감에 걸리게 되면 일반 감기와는 다르게 고열과 근육통 오한 등이 함께 동반되고 이런 증상을 방치할 경우 폐렴과 천식 등의 합병증으로 다시 증상이 번질 수 있습니다. 특히 소아의 경우 열에 매우 약하기 때문에 주의해야 하겠습니다. 소아와 노인은 독감으로 인해 심각한 합병증으로 발전할 수 있으므로 각별히 주의해야 합니다. 또한 독감이 걸린 사람들과 접촉하지 않도록 주의.. 2024. 1. 4.
간장 종류 별 요리활용법 (양조간장,진간장,국간장) 음식을 만들 때는 간이 가장 중요하기 때문에 간장은 꼭 필요한 재료입니다. 특히 고기 등을 재우고 밑반찬을 만들 때 꼭 필요한 재료이기 때문에 늘 한국인의 요리를 준비할 때는 간장이 필요한 편입니다. 마트에 가면 간장의 종류가 많이 있고 어떤 요리에 어떤 간장이 쓰이는지 간장 종류별 요리 활용법에 대해 알아보겠습니다. 진간장 진간장은 담근 기간이 5년이 되어서 색과 맛이 진해진 간장을 의미합니다. 특징으로는 색이 매우 진하고 달짝지근한 맛이 있습니다. 음식을 할 때 넣어서 열을 가해도 맛이 변하지 않는 특징을 가지고 있습니다. 진간장과 양조간장은 같은 간장이지만 이름은 다르게 불립니다. 요리해도 맛이 변하지 않는 특징이 있기 때문에 조림이나 볶음 찜 요리에 적합한 간장입니다. 조선간장 조선간장은 다른 말.. 2024. 1. 3.
겨울간식 고구마 먹어야 하는 이유 TOP3(김의준고구마) 겨울철 최고의 간식인 고구마는 나사에서 선택한 식량자원으로써 각종 영양분을 풍부하게 포함하고 있기 때문에 건강에 유익할 뿐만 아니라 하루에 조금씩 매일 섭취한다면 건강관리에도 도움을 받을 수 있는 식재료입니다. 또한 다양한 방법으로 요리가 가능하여 식감과 맛을 달리하여 먹을 수 있으며 주변에서 쉽게 구할 수 있습니다. 언제 어디서든 먹을 수 있는 겨울철 최고의 겨울 간식인 고구마의 영양소에 대해 알아보겠습니다. 식이 섬유가 풍부한 고구마는 다이어트를 하는 사람들이 먹으면 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 또한 다양한 요리법으로 활용이 가능하기 떄문에 맛의 변화나 식감을 섭취할 수 있습니다. 고구마의 효능은 정말 다양합니다. 매일 고구마를 하루에 1~2개씩 먹는다면 각종 암 예방을 할 수 있습니다. 이런 좋.. 2024. 1. 1.

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